Mit lehet csinálni a maradék tojásfehérjével?

Mindig megtörténik, hogy ha nem a tejszínes verziót választja, hanem az eredeti recept szerint készít egy carbonarát, 3-4 plusz tojásfehérje marad meg. Felhasználhatja esetleg vaníliakrém süteményekhez, amihez csak tojássárgája kell. Vagy készítsen majonézt az ünnepekre, amikor egy tányér boeuf salátát szeretne az asztalra tenni.