Májusban végre megjelennek a friss, ízes szezonális alapanyagok a piacokon: újhagyma, retek, spárga, saláta, eper és zsenge zöldségek. Ezekből nemcsak finom, hanem pénztárcabarát ételeket is készíthetsz. Ráadásul sok recept 30 perc alatt elkészül.
1. Tavaszi tojáskrém retekkel és újhagymával
Hozzávalók:
- 4 főtt tojás
- 2 evőkanál tejföl vagy joghurt
- 4–5 retek
- 1 szál újhagyma
- só, bors
Elkészítés:
A tojást törd össze villával, keverd hozzá az apróra vágott retket és újhagymát, majd ízesítsd. Friss kenyérrel tökéletes reggeli vagy vacsora.
2. Spárgás tészta fokhagymával
Hozzávalók:
- 1 csomag tészta
- fél csokor zöld spárga
- 2 gerezd fokhagyma
- olívaolaj
- reszelt sajt
Elkészítés:
A spárgát darabold fel és pirítsd meg fokhagymával. Keverd össze a kifőtt tésztával, majd szórd meg sajttal.
Gyors, laktató és szezonális.
3. Epres joghurtpohár
Hozzávalók:
- friss eper
- natúr joghurt
- méz
- zabpehely vagy granola
Elkészítés:
Rétegezd a hozzávalókat egy pohárba. Reggelinek vagy könnyű desszertnek is tökéletes.
4. Tavaszi krumplisaláta
Hozzávalók:
- főtt újkrumpli
- újhagyma
- petrezselyem
- mustár
- tejföl vagy joghurt
Elkészítés:
Keverd össze a hozzávalókat egy könnyű öntettel. Hidegen a legfinomabb.
Grillezés mellé is kiváló.
5. Zöldborsófőzelék gyors verzióban
Hozzávalók:
- mirelit vagy friss zöldborsó
- fokhagyma
- kevés liszt
- tej
Elkészítés:
Párold meg a borsót, készíts könnyű habarást, majd főzd össze. Feltéttel vagy anélkül is olcsó és laktató étel.
6. Salátás csirkés wrap
Hozzávalók:
- tortilla lap
- saláta
- sült csirkemell
- paradicsom
- joghurtos szósz
Elkészítés:
Pakolj mindent a tortilla közepére, tekerd fel, és kész is a gyors ebéd.
Maradék hús felhasználására is tökéletes.
7. Fokhagymás vajban sült retek
Hozzávalók:
- 1 csokor retek
- vaj
- fokhagyma
- só, bors
Elkészítés:
A retket félbevágva pirítsd meg vajon fokhagymával 10–15 perc alatt.
Sokan nem is tudják, hogy sütve teljesen más, enyhébb íze lesz.