Az emberi szervezet tehermentesítése céljából nagyon fontos, hogy elegendő gyümölcsöt fogyasszunk. A nyári hónapokban rengeteg friss zöldség és gyümölcs vásárolható meg a piacon és amellett, hogy finomak, árban is alacsonyabbak, mint az év más időszakaiban.
A gyümölcskúra részét képezheti az egészséges táplálkozásnak, egy hosszabb gyümölcskúra azonban könnyen betegsége kialakulásához vezethet. A különböző gyümölcskúrák manapság egyre népszerűbbé válnak é nagyon gyakran a fogyás reményében kezdik el a gyümölcskúrákat. Vannak olyanok is, akik a testben lerakódott káros anyagok kiürítése, méregtelenítés céljából választják a gyümölcskúrát. A gyümölcsök összetétele a szervezetünk számára a leginkább megfelelő tápanyagarányt jelentik és az egészséges élethez megfelelő arányban tartalmaznak elegendő vitamint, folyadékot, ásványokat, fehérjéket és olajokat is. a fentiekben már említésre került, hogy általában milyen célból választják az emberek a gyümölcskúrát. Hogyha az adott személy a salakanyagoktól szeretne megszabadulni, emésztőrendszerét, érrendszerét szeretné tisztítani a rossz, terhelő táplálkozási szokások során felgyűlt felesleges anyagoktól, vagy immunrendszerét szeretné erősíteni, esetleg a túlzott immunfolyamatokat allergiák esetén szeretné normalizálni, akkor kúraszerűen bevezethető a gyümölcsmenü 3-6 hétig is.
A gyümölcskúra hatása során tisztul a bélrendszer. Az enzimek javítják az emésztőműködést és csökkentik a gyulladásokat is. A gyümölcsökben levő szénhidrátátok segítenek beállítani az ideális súlyt. A kúra egyik legnagyobb előnye, hogy semmi komolyabb megkötöttséggel nem jár és nagyon egyszerű a megvalósítása, valamint kevés előkészületet igényel. Olyan emberek számára ajánlott, akik emésztése zavarokkal küzdenek, bőrpanaszaik vannak, ízületi fájdalmak gyötrik, gyenge az immunrendszerük, sok a szervezetükben felhalmozódott méreganyag stb.