Az őszi, vagyis a hűvösebb évszak valóban gyönyörű, és a lehullott levelek által okozta lélegzetelállító tájhoz hozzájárulnak még azok az illatok is, amelyek nélkül az ősz nem is lenne ősz. A kutatások azt mutatják, hogy a szaglószervi válaszok összeköttetésben állnak az agy érzelmi központjával, ami azt jelenti, hogy egy egyszerű szippantás is kiválthatja a meleg és kényelmes érzéseket, amiket az őszi illatok okoznak. Az ősz kezdetének tiszteletére tehát itt van néhány kifejezetten őszi illat, amely még az egészségünknek is jót tesz.
Az első tipikus őszi illat a fahéj, amelyből akár egyetlen szippantás is kényelmes érzést kelt az emberben. Ráadásul a kutatók rájöttek, hogy a fahéj illata segíthet növelni az agy működését, azon belül javította a vizuális-motor választ, a memóriát, és a figyelmet. A következő őszi illat a sütőtök illata, ami konkrétan az egész évszakot szimbolizálja. Ez az ikonikus őszi aroma egy igazi afrodiziákum a férfiaknak. Az almák illatát is érdemes megemlíteni, hiszen az képes csökkenteni a migrént. A legjellegzetesebb őszi illat viszont mégis a száraz levelek keveredése a csípős levegővel.
Ez az illat mindenki felfrissít, főleg ha napsütéses idő van, hiszen ha az élénk színű leveleket még a nap is megvilágítja akkor nemcsak az illat, de a látvány is káprázatos. Végül pedig említést kell tenni a szerecsendióról is, ami nemcsak a reggeli kávét teszi ízletesebbé, hanem más egészségügyi előnyei is vannak. A szerecsendió illata elősegíti az alvást, izomlazító hatása is van és enyhíti a stresszt is. Ez a kiváló fűszer segíthet a memória javításában is. A tanulmányok azt mutatják, hogy a myristicin, ami megtalálható a szerecsendióban képes korlátolni azt az enzimet, amely az Alzheimer-kórt okozza, így a szerecsendió garantáltan hasznos lehet mindenki számára.