A kollagén fontos része szervezetünknek, amolyan ragasztó. Talán nem hangzik túl tudományosnak ez a megállapítás, azonban nagy igazság van benne, ugyanis a kollagén a görög kólla szóból származik, melynek jelentése ragasztó. Nem hiába a megnevezés, hiszen a kollagén megtalálható az ízületekben, a bőrben, a csontokban, valamint az izmokban is.